簡単!調味料いらずの豚玉キムチニラ炒め

miho2016
miho2016 @cook_40245361

自分1人用のご飯を作る時は、とにかく簡単に手早く済ませたい!と思って考えた、完全なズボラ飯です(笑)
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、とにかく手早く簡単に1人ご飯を作りたいと思い、冷蔵庫を開けたら、豚肉の残りと玉ねぎ、ニラ、キムチがあったので、全部入れてみました(^O^)辛いのがそこまで得意じゃないので、卵を入れてまろやかな味にしてます♪

簡単!調味料いらずの豚玉キムチニラ炒め

自分1人用のご飯を作る時は、とにかく簡単に手早く済ませたい!と思って考えた、完全なズボラ飯です(笑)
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、とにかく手早く簡単に1人ご飯を作りたいと思い、冷蔵庫を開けたら、豚肉の残りと玉ねぎ、ニラ、キムチがあったので、全部入れてみました(^O^)辛いのがそこまで得意じゃないので、卵を入れてまろやかな味にしてます♪

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材料

1人分
  1. 豚肉(部位はお好みで) 100g
  2. ニラ 1/4束
  3. キムチ 80g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 1個
  6. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    ニラは3-4cm幅に切る。

  4. 4

    卵は割って、溶きほぐしておく。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ、玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら、豚肉を入れて炒める。

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、キムチを入れて炒め、混ぜ合わせる。

  7. 7

    最後にニラを入れ、少しだけ炒めたら、卵を回し入れる。卵が固まったら、さっくり混ぜて完成!

コツ・ポイント

最初に玉ねぎをしんなりするまで炒めることで甘みが出ます。お使いになるキムチによって辛さが違うと思うので、入れる量はお好みで調節してください(^^)あったかいご飯にのせて、豚玉キムチニラ丼にしても美味しいと思います☆お弁当のおかずにも!

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