かぼちゃを５ミリ幅に切り、さらに２～４等分にする。（同じ大きさに揃うように）

ボールに１のかぼちゃを入れ、塩を入れてサッと混ぜる。軽くラップをおして、レンジで６００W・１０分チンする。

２にバター・砂糖を入れ、フォークでかぼちゃを潰しながら滑らかな状態にする。多少つぶつぶ残ってよい。

３を８等分し、ラップ（ミニタイプ）の中心にスプーンでのせて茶巾に絞る。

余熱がとれたら、ラップを外して皿に盛る。