にらと糸こんにゃくの甘辛生姜炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】糸こんにゃくにしっかり味が染み込み、にらと生姜の風味がアクセントとなり、冬ならではの作り置きおかずです。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくとにらを使った、甘辛炒めをレシピにしたくて、考えました。
にらと糸こんにゃくの甘辛生姜炒め
【作り置き】糸こんにゃくにしっかり味が染み込み、にらと生姜の風味がアクセントとなり、冬ならではの作り置きおかずです。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくとにらを使った、甘辛炒めをレシピにしたくて、考えました。
作り方
- 1
にらは粗みじん切り、生姜は千切り、糸こんにゃくはザルに上げ洗い、水気をきる。★を混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンを強火で熱し、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒め、ごま油、生姜を加えサッと炒める。
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- 3
にらと★を加え、汁気が少し残るぐらいまで強火で炒める。
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- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・糸こんにゃくは乾煎りにする事で余分な水分が飛び、下ゆでをする手間が省けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578771
