菜の花とベーコンの炒めもの
あわっこゆきこ @cook_40095671
菜の花を軽く炒めるだけの簡単な付け合せ！味付けもシンプルに塩こしょうで。ベーコンのおかげで子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
大人にはおいしい菜の花の苦味ですが、子供にはちょっと食べにくいかもしれないなあということで、ベーコンを加え、オリーブオイルとにんにくで少しばかりイタリアンにしてみました。
息子も喜んで食べます(^^)
アプリでひらく作り方
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菜の花は３ｃｍ幅のざく切り。ベーコンは薄切りに。にんにくは薄くスライスします。
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- 2
オリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火で炒め、香りをオイルに移します。
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- 3
ベーコンを入れ、軽く炒めます。
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- 4
菜の花を加えて強火にし、火が通ったら塩こしょうで味を整えます。
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- 5
出来上がり！
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コツ・ポイント
菜の花を入れてからは、ささっと強火で一気に炒めることで、きれいな緑色になります。
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