玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ピーマンは輪切りにする。
調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れてさっと炒め、玉ねぎ、人参、ピーマンを加えて炒める。

合わせておいた調味料を回し入れ、全体に混ぜ合わせて火をとめる。

ご飯にすしのこを混ぜる。

海苔の上に、酢飯と具材をおいて巻いたら、そのままどうぞ。