油揚げでくるくる！ロール餃子
saetam @cook_40248756
餃子の皮の代わりに油揚げを使って巻くだけ。
包む手間がなく簡単です。
このレシピの生い立ち
餃子を皮で包むのはめんどう。。
でも餃子が食べたくて。
油揚げでくるくる！ロール餃子
餃子の皮の代わりに油揚げを使って巻くだけ。
包む手間がなく簡単です。
このレシピの生い立ち
餃子を皮で包むのはめんどう。。
でも餃子が食べたくて。
作り方
- 1
にらは粗いみじん切り、
キャベツは荒いみじん切りにしたあと小さじ1/2の塩でもんでおき、水分をしっかりしぼります。 -
- 2
ひき肉、にら、キャベツ、■の材料をすべて入れて練り混ぜます。
-
- 3
油揚げの３辺を切り、１枚に開きます。肉だねを全体に乗せて、端からくるくる巻きます。
-
- 4
巻き終わりを下にしてフライパン(油なしでOK)に並べ、ふたをして中弱火で焼きます。
-
- 5
焼き色がついたら、水100㏄を入れて10分ほど蒸し焼きにします。しっかり火が通ったら、お好みの大きさに切り分けます。
-
- 6
皿に盛りつけます。
酢、ラー油、しょうゆなど、お好みのタレでどうぞ♡
コツ・ポイント
肉だねは、端までしっかり乗せます。
鶏ひき肉や、白菜、玉ねぎなど冷蔵庫にある材料でも。
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