冷凍保存もできるニョーッキ！
maruchimo @cook_40089156
じゃがいもで何を作ろうか悩んだら…ニョッキ作り！！クリームシチューのあまりをソースにしても良し★
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山買ってしまい、いろいろ調理はしましたが、残りのじゃがいもを何に使うか迷ったのでニョッキを作りました(*^^*)
冷凍保存もできるニョーッキ！
じゃがいもで何を作ろうか悩んだら…ニョッキ作り！！クリームシチューのあまりをソースにしても良し★
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山買ってしまい、いろいろ調理はしましたが、残りのじゃがいもを何に使うか迷ったのでニョッキを作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
【じゃがいも】一口大に切ったら、柔らかくなるまで煮る。お湯を捨てたら、粉をふかす。
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- 2
【じゃがいもを潰す】しっかり潰す。
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- 3
【こねる】ボールに強力粉、粉チーズを入れて、そこに潰したじゃがいもをいれ、こねる。
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- 4
【成形】丸くまとめたら、フォークの背を使って筋をつける。
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- 5
【茹でる】成形したニョッキを打ち粉に絡める。お湯の中で、1分くらい茹でる。
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- 6
【ソースと絡める】お好みのソースに絡めて出来上がり！
- 7
ちなみに今回はホワイトソースにチーズ、ごぼう、マッシュルーム、ブロッコリー、鶏のささみ、牛乳を入れてソースを作りました。
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コツ・ポイント
・ニョッキの茹で時間は、1分くらいで良いかと思います。
・たくさん作ったら…湯でた後に冷凍保存可能です！！
・揚げニョッキもオススメです（≧∇≦）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19579481
