【たこまんま】タコの卵でプリン
DceoB @cook_40178665
蛸の卵と牛乳でプリンを作ります どなたか地産地消の名物として開発してみませんか？
このレシピの生い立ち
味が単調なんで飽きる素材で何か面白いモノを作れないかと思いやらかしてみました 出来上がるまで恐怖もありましたが口にすると意外な程コクがあり大変に美味しいモノにしあがったと思います まだまだ改良の余地はありすぎますがレシピ掲載します
【たこまんま】タコの卵でプリン
蛸の卵と牛乳でプリンを作ります どなたか地産地消の名物として開発してみませんか？
このレシピの生い立ち
味が単調なんで飽きる素材で何か面白いモノを作れないかと思いやらかしてみました 出来上がるまで恐怖もありましたが口にすると意外な程コクがあり大変に美味しいモノにしあがったと思います まだまだ改良の余地はありすぎますがレシピ掲載します
作り方
- 1
タコの卵を120グラムをボールに入れます
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- 2
新鮮ならば生臭みも少ないのですが おまじないでリキュールを入れて匂いけし
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- 3
砂糖をたっぷり入れて下さい 甘い方が絶対に美味しいです
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- 4
牛乳はタコの卵の三倍量です
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- 5
全部をボウルに入れたら ハンドミキサーで混ぜます
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- 6
耐熱のコップに入れて スチームします
50分 -
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蛸の卵（ポン酢醤油） 蛸の卵（ポン酢醤油）
北海道で”たこまんま”と呼ばれているヤナギダコの卵を使った料理です。蛸の卵が売られていたので購入。購入したお店の店員の調理方法、ネットのレシピを参考に何パターンかで作ってみた。参考：お魚BOX第三弾【たこまんま】https://www.youtube.com/watch?v=2hqPxl_Et-I
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19579537
