お弁当おかずに♪ミニミニエビフライ
パンダワンタン @cook_40094861
甘エビ（小さいエビ）を使ったミニミニエビフライの作り方♪お弁当にも最適な、子どもにも人気のレシピ♪油少なめで揚げ焼きに♪
このレシピの生い立ち
大きいエビフライを作ったので、今度は小さいエビフライも作りたいなぁと思って♪
お弁当おかずに♪ミニミニエビフライ
甘エビ（小さいエビ）を使ったミニミニエビフライの作り方♪お弁当にも最適な、子どもにも人気のレシピ♪油少なめで揚げ焼きに♪
このレシピの生い立ち
大きいエビフライを作ったので、今度は小さいエビフライも作りたいなぁと思って♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/zmUOVR7VC-o -
- 2
甘エビの尾のけん先を切り落とす。
- 3
甘エビの水気をしっかり取る。
- 4
卵1個を割り、溶く。
- 5
甘エビに薄力粉をまぶし、余分な薄力粉を落とす。
- 6
溶き卵に付ける。
- 7
パン粉を付ける。
- 8
160℃程度の油で2～3分揚げ焼きにする。（油がもったいないので、少量の油で揚げ焼きにする。）
- 9
油を切る。
- 10
塩を振りかければ完成。
- 11
【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan -
コツ・ポイント
① けん先は水が貯まっているので切り落とす！油が跳ねない様に！
② 余分に付いた薄力粉は落とす！落とさないと衣が剥がれる！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19580049
