作り方
- 1
炒める前に味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせておきます。
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- 2
ひき肉と玉ねぎピーマンをよく炒めて、そこに混ぜ合わせた調味料を加えます！
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- 3
炒めた具材は一度、違うお皿に写します！
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- 4
次は卵をよかかき混ぜフライパンに円を描くように、広げていきそこに具材を片方に寄せるように置きます！
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- 5
あとはフライ返しで優しく包み込みます。
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- 6
お皿に移すときに、崩れそうな人をお皿を具材の上におき、そのままフライパンごとひっくり返すと綺麗に盛れます！
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コツ・ポイント
①野菜はとにかく細かくみじん切りに！
②みそは白でも赤でもオッケー！
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