フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。軽く塩コショウし調味料をすべて加えておく

ひき肉に火が入ったら、スライスした玉ねぎを加えて更に炒めて、一旦、取り出しておく。

フライパンにサラダ油をひき、溶いた玉子をすべて流し入れる。全体が固まってきたら火からおろし、具材を中央に乗せる

フライパンを傾け、玉子ごと奥の方に滑らせ折り目をつける。そのままフライパンを持ち上げ奥が下になるように皿に返す。