ぱぱっと簡単☆甘辛味噌でバンバンジー
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
ヘルシーだからモリモリ食べれて、おつまみにも最適っ☆子供にも食べやすい甘辛さです(^^)
このレシピの生い立ち
お友達のお家で久しぶりにバンバンジーを食べて、作ってないなぁと思い、久しぶりに作りました(^^)5歳の子供も食べれる様にコチュジャンを使ってみました☆
ぱぱっと簡単☆甘辛味噌でバンバンジー
ヘルシーだからモリモリ食べれて、おつまみにも最適っ☆子供にも食べやすい甘辛さです(^^)
このレシピの生い立ち
お友達のお家で久しぶりにバンバンジーを食べて、作ってないなぁと思い、久しぶりに作りました(^^)5歳の子供も食べれる様にコチュジャンを使ってみました☆
作り方
- 1
もやしはさっと水で洗い、耐熱皿に入れて600Wで3分チンします。
-
- 2
ざるにあけ、水気を切って、粗熱を取ります。粗熱が取れたら手で絞って水気を取って下さい。
-
- 3
きゅうりは細切りにして、少し水にさらした後、水をよく切ってもやしと合わせます。
-
- 4
ササミは塩茹でして、ほぐします。
-
- 5
タレはお味噌、はちみつ、ニンニクをよく混ぜ、
-
- 6
コチュジャンも加え、よく混ぜます。辛いのが好きな人は豆板醤でもOK。
-
- 7
盛り付けて完成です。タレはかけて和えても、別添えでもどちらでも◎。
-
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は豆板醤で作っても美味しいです。刻みネギをお味噌に加えたりアレンジ可能です。苦手な方はコチュジャン、豆板醤なしでもOKです。我が家は出汁入りお味噌で作っています。普通のお味噌の場合、ほんだしを小さじ1/2加えて下さい。
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