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海老と野菜のあっさり炒め
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海老と野菜のあっさり炒め-レシピのメイン写真

海老と野菜のあっさり炒め

アークライナス
アークライナス @cook_40143881

あっさりしていて、いくらでも食べられます。ビールが飲みたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
あっさりしたものが食べたいと思い作って見ました。

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アークライナス
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材料

6人分
  • むき海老 1パック(約15尾)
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 1個
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しいたけ 3個
  • にんにく 2片
  • サラダ油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ2
  • ★マジックソルト 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むき海老に●を加えて、よく揉んでおく。

    • 海老と野菜のあっさり炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜を全て食べやすい大きさに切る。

    • 海老と野菜のあっさり炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、加熱して1を色が変わるまで炒め、取り出す。

    • 海老と野菜のあっさり炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンににんにくを入れ、加熱して香りが立ってきたら、2を加えて強火で2〜3分程炒める。

    • 海老と野菜のあっさり炒め作り方4写真
  5. 5

    3と★を加えて、1分程炒めて完成。

    • 海老と野菜のあっさり炒め作り方5写真

コツ・ポイント

強火で一気に炒めるので、焦がさないように注意してください。
野菜は一例なので、お好みでどうぞ。

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アークライナス
アークライナス @cook_40143881
2017/07/10 10:24に公開
料理が趣味で家族によく作っています。料理の基本は母に教えてもらい、後は我流です。まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。アドバイスなどがあれば、教えてください。
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 片栗粉 しいたけ パプリカ ピーマン 剥きエビ にんにく 酒 玉ねぎ

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