万能生地で簡単！もっちりふわふわ中華まん
Asuka @cook_40247925
蒸したてもっちり、ふっくらです。
生地がべたつかないので包みやすいです！
このレシピの生い立ち
意外と余る餃子の具
なら肉まんにしてみようか。
と考えたら美味しかったので。
万能生地で簡単！もっちりふわふわ中華まん
蒸したてもっちり、ふっくらです。
生地がべたつかないので包みやすいです！
このレシピの生い立ち
意外と余る餃子の具
なら肉まんにしてみようか。
と考えたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
中に入れる具を用意する。50gづつに丸めておく。
ピザチーズでも、ひき肉でも。
餃子の具でも、あんまんでも。 - 2
万能生地《レシピID：19782602》を丸く伸ばして包む(中心部は厚めにし
ておく)具は欲張らず少なめが安心です。 - 3
置いたまま親指人差し指で生地をつまんで、親指固定したまま次をたぐり寄せる。まな板を回しながらクルクル寄せていく。
-
- 4
生地と具がくっつかないように注意。
最初と最後をくっつけて形を整えて完成！ -
- 5
蒸し器で20分。
開ける時は蒸気に気をつけて。
右の写真は余り具材で肉まん あんまん ピザまん でした。 -
コツ・ポイント
包むのは慣れが必要かもです。
沢山包んで上手くなっていく過程も楽しんで下さい！
初めは置いたまま包んで、慣れたら手に生地を乗せて包んでいくとスピードアップ
つくれぽ
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