大根は２㌢程の幅に切りさらに４等分にし下茹でしておく。

牛バラ肉はフライパンで軽く焼き色をつけ肉汁を閉じ込める

２のフライパンに１の大根を入れ２～３分炒める。

３に★の材料を入れ落し蓋をして煮込んでいく。

あれば大根の葉を細かく刻み、塩もみしたあと熱湯でサッと茹でたものをちらして完成♪

2015*10*28
本日の話題のレシピにしていただきました。
つくレポありがとうございました。