カリッとふんわり♪具だくさんがんもどき

カリッとふんわり♪具だくさんがんもどき-レシピのメイン写真

カリッとふんわり♪具だくさんがんもどき

yu☆ai @cook_40137955

簡単で美味しい♪まわりはカリッと、中はふんわりのがんもどきです。
このレシピの生い立ち
作りたてのがんもどきは格別です♡ふわっふわで本当に美味しいです(๑´ڡ`๑)作ってみてください！！

簡単で美味しい♪まわりはカリッと、中はふんわりのがんもどきです。
このレシピの生い立ち
作りたてのがんもどきは格別です♡ふわっふわで本当に美味しいです(๑´ڡ`๑)作ってみてください！！

もっと読む

カリッとふんわり♪具だくさんがんもどき

yu☆ai @cook_40137955

簡単で美味しい♪まわりはカリッと、中はふんわりのがんもどきです。
このレシピの生い立ち
作りたてのがんもどきは格別です♡ふわっふわで本当に美味しいです(๑´ڡ`๑)作ってみてください！！

簡単で美味しい♪まわりはカリッと、中はふんわりのがんもどきです。
このレシピの生い立ち
作りたてのがんもどきは格別です♡ふわっふわで本当に美味しいです(๑´ڡ`๑)作ってみてください！！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

12枚くらい

木綿豆腐（300g） 2丁
人参 1/3本
干し椎茸２枚
ひじきひとつかみ
枝豆（冷凍でも） 40〜50粒くらい
長芋 5cmくらい
麺つゆ大さじ2
塩ひとつまみ
片栗粉大さじ4
薄力粉大さじ4
サラダ油適量
★すりおろし生姜適量
★ポン酢または醤油適量

レシピを保存

作り方

1

豆腐は重しをし、水切りします。
干し椎茸とひじきはもどし枝豆はサヤを剥きます。干し椎茸と人参はみじん切りにします。
2

みじん切りにした人参と干し椎茸は軽く茹でます。
長芋をすります。
3
水切りした豆腐をすりつぶし、具と調味料を混ぜます。
4
5cmくらいに丸めて180℃の油で揚げ焼きします。表面がきつね色になり堅さが出てきたら出来あがり♪
5
ポン酢や、生姜醤油などで食べると美味しいです(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

豆腐の水切りは充分やります。水分が多いと崩れやすいです。揚げる前は柔らかいですが、揚げると程よい堅さになります。片栗粉や薄力粉で調整してみてください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

yu☆ai @cook_40137955

2017/07/02 14:41に公開

2人娘の母です

もっと読む

このレシピのキーワード

がんもどき枝豆ひじき片栗粉にんじん薄力粉ほししいたけもめん豆腐山芋

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!