やみつきおかかきゅうり【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
きゅうりの食感に、ごまとかつお節がきいて、やみつきになります。
このレシピの生い立ち
きゅうりをかつお節ベースのタレで和えたものを作りたくて考えました。
やみつきおかかきゅうり【作りおき】
きゅうりの食感に、ごまとかつお節がきいて、やみつきになります。
このレシピの生い立ち
きゅうりをかつお節ベースのタレで和えたものを作りたくて考えました。
作り方
- 1
きゅうりはピーラーで縦に向かって1cm間隔に皮を削ぎ、乱切りにして塩と一緒にポリ袋に入れ、麺棒で軽くたたく。
-
- 2
★を入れしっかり揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
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コツ・ポイント
・麺棒できゅうりをたたく時は、ポリ袋が破ける可能性がありますので、保存する際に確認してみて下さい。
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