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夏野菜♪トマトチキンカレー♪
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夏野菜♪トマトチキンカレー♪-レシピのメイン写真

夏野菜♪トマトチキンカレー♪

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

素揚野菜トッピングでちょっとおしゃれなカレー♪

このレシピの生い立ち
おしゃれっぽいカレー♪をつくりたい気分だったので。

素揚野菜トッピングでちょっとおしゃれなカレー♪

このレシピの生い立ち
おしゃれっぽいカレー♪をつくりたい気分だったので。

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夏野菜♪トマトチキンカレー♪

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

素揚野菜トッピングでちょっとおしゃれなカレー♪

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おしゃれっぽいカレー♪をつくりたい気分だったので。

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材料

10皿分。
  • 手羽元 800g
  • トマト缶 1カン
  • 生姜 1片
  • チキンコンソメ 大さじ2
  • 夏野菜ミックス 500g
  • 玉ねぎ 2玉
  • ヨーグルト 100g
  • 水 トマト缶一杯分。
  • パプリカ、カボチャ。エリンギ 適量
  • 好きなルー 一箱
  • インスタントコーヒー スプーン1杯
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作り方

  1. 1

    材料をきる。
    圧力鍋でにるので好きな大きさでオッケー。

    • 夏野菜♪トマトチキンカレー♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をいれ、生姜のみじんぎりをかおりでるまでいためる。
    他の具材もいれいためる。

    • 夏野菜♪トマトチキンカレー♪作り方2写真
  3. 3

    トマト缶、水、チキンコンソメ、インスタントコーヒーをいれ、蓋をして加圧。

    10分~。

    • 夏野菜♪トマトチキンカレー♪作り方3写真
  4. 4

    自然放置。。。。。。

    ルーを煮とかし、
    仕上げにヨーグルトをくわえて
    カレールー完成っ。

  5. 5

    パプリカ、カボチャ、エリンギをお好みの大きさにきり、素揚かソテーする。

    • 夏野菜♪トマトチキンカレー♪作り方5写真
  6. 6

    うつわにもったら完成っ♪

コツ・ポイント

トッピングでカラフルな夏野菜を用意してねー。
玉ねぎの大きさによって濃くなったら、水を足してね。

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skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
2017/06/29 09:02に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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このレシピのキーワード

チキンカレー かぼちゃ エリンギ トマト缶 パプリカ ヨーグルト 玉ねぎ しょうが 手羽元

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