ほうれん草のピーナッツ和え【動画プラス】
ひまわり娘 @cook_40021595
緑黄色野菜の代表「ほうれん草」と「人参」をピーナッツを加えたお醤油で和えました。香ばしくて美味しい栄養満点の和え物です。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をしっかり摂りたくて家族のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
ピーナッツはビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かく砕く。 - 2
＜下準備＞
ほうれん草は根元の部分を十字に切り込みを入れる。 - 3
ほうれん草は塩茹でし、氷水にとってよく冷ます。水気をしっかり絞って約３cmの長さに切り揃える。
- 4
人参は約３cmの長さにせん切りし、茹でる。
- 5
ボウルに３と４と（A)の調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り付けて仕上げる。
コツ・ポイント
塩茹でしたほうれん草は、しっかり水気を絞って下さいね。わかりやすく【動画】でもご紹介していますので参考にされてください。
https://www.youtube.com/watch?v=GeQ7llC_xYI
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