鶏肉やわらか簡単照り焼きゴマ+酢+豆板醤

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

1人分419kcal簡単鶏むね肉やわらか照り焼き!卵+片栗粉+酒でやわらかい簡単鶏むね肉♪ゴマ+酢+豆板醤+長ネギ+生姜
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

鶏肉やわらか簡単照り焼きゴマ+酢+豆板醤

1人分419kcal簡単鶏むね肉やわらか照り焼き!卵+片栗粉+酒でやわらかい簡単鶏むね肉♪ゴマ+酢+豆板醤+長ネギ+生姜
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

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材料

  1. 鶏むね肉 300g
  2. ☆卵 1個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. 白ゴマ 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★しょうゆ 大さじ1
  8. ★酢 大さじ1
  9. 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  10. ★豆板醤 小さじ1/2
  11. ★生姜(みじん切り) 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鶏肉を観音開きにして、包丁の背でたたき、1センチ以内の厚さにする

  3. 3

    卵・片栗粉・酒を混ぜ合わせたものに

  4. 4

    鶏胸肉を漬ける

  5. 5

    白ゴマをする

  6. 6

    ★砂糖★しょうゆ★酢を加える

  7. 7

    ★豆板醤を加える

  8. 8

    ★長ネギ★生姜を加える

  9. 9

    ★タレが出来ました

  10. 10

    鶏肉を両面焼く

  11. 11

    タレを入れて蓋をして弱火で焼く

  12. 12

    出来あがり!

コツ・ポイント

白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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