鶏むね肉の簡単柔らかいゴマ豆板醤照り焼き

鶏むね肉の簡単柔らかいゴマ豆板醤照り焼き-レシピのメイン写真

鶏むね肉の簡単柔らかいゴマ豆板醤照り焼き

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ9件ありがとう♪鶏むね肉・キャベツ・人参を豆板醤薬味ソースで煮て白ゴマをかけるだけ♪簡単柔らかい♪
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘

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鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘

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鶏むね肉の簡単柔らかいゴマ豆板醤照り焼き

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘

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鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
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材料

鶏肉(胸肉) 300g
★片栗粉大さじ３
★塩こしょう少々
☆白ゴマ大さじ３
☆砂糖大さじ１～２
☆しょうゆ大さじ１～２
☆酢大さじ１～２
☆長ネギ(みじん切り) 大さじ３
☆豆板醤小さじ1/2
☆生姜(みじん切り) 小さじ１
☆水大さじ６
キャベツ 300g
人参 80g

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作り方

1
材料をそろえる
2
鶏肉を観音開きにして、包丁の背でたたき、１センチ位の厚さにして、一口大に切る
3
★片栗粉に★塩こしょう少々を加えたもので２をまぶす
4
☆砂糖☆しょうゆ☆酢☆長ネギ☆豆板醤☆生姜☆水をフライパンに入れて加熱する
5
４が煮立ったら、３の鶏肉の皮を下にして入れる
6
５の鶏肉の周りに千切りキャベツ・人参を入れて蓋をして煮る。水が足らないようなら足して下さい。
7
白ゴマをする
8
６の鶏肉を裏返したら７の白ゴマをかけて蓋をして味がなじむまで煮る
9
出来上がり！

コツ・ポイント

砂糖・しょうゆ・酢は、大さじ１の場合、味つけがやや薄いです

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漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

2016/06/18 23:14に公開

ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。

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このレシピのキーワード

照り焼き鶏肉片栗粉にんじんキャベツしょうが鶏胸肉長ネギ

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