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きのこと豆腐のふんわりキムチスープ
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きのこと豆腐のふんわりキムチスープ-レシピのメイン写真

きのこと豆腐のふんわりキムチスープ

カズとナギ
カズとナギ @cook_40043440

キノコのたっぷり入ったキムチスープで体がぽかぽかです。ダイエットにもいいかも!?(^O^)
このレシピの生い立ち
運動不足でたくさん体についたお肉(脂肪!?)を美味しく手軽に減らせたらいいなと思って作りました。

キノコのたっぷり入ったキムチスープで体がぽかぽかです。ダイエットにもいいかも!?(^O^)
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運動不足でたくさん体についたお肉(脂肪!?)を美味しく手軽に減らせたらいいなと思って作りました。

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きのこと豆腐のふんわりキムチスープ

カズとナギ
カズとナギ @cook_40043440

キノコのたっぷり入ったキムチスープで体がぽかぽかです。ダイエットにもいいかも!?(^O^)
このレシピの生い立ち
運動不足でたくさん体についたお肉(脂肪!?)を美味しく手軽に減らせたらいいなと思って作りました。

キノコのたっぷり入ったキムチスープで体がぽかぽかです。ダイエットにもいいかも!?(^O^)
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運動不足でたくさん体についたお肉(脂肪!?)を美味しく手軽に減らせたらいいなと思って作りました。

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材料

2人分
  • 「エバラ プチッと鍋」キムチ鍋 2個
  • 水 300ml
  • お好きなきのこ(今回は舞茸とエリンギを使用しました) 1パック分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    きのこを適当な大きさに切ったり割いたりします。
    豆腐は一口サイズに切ります。

  2. 2

    鍋に「エバラ プチッと鍋」キムチ鍋と水ときのこを入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら豆腐を入れ、再度沸騰したらとき卵を入れて火を止めます。

コツ・ポイント

エリンギは手で割いたほうがよく味がしみます。
きのこは1種類で作るよりもいろんな種類を入れて作ったほうがおいしいです。

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カズとナギ
カズとナギ @cook_40043440
2014/02/27 08:46に公開
作るのも食べるのも大好きです♪家族が喜んで食べてくれるような料理やお菓子を作り続けたいなぁ~
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このレシピのキーワード

スープ キムチ キノコ エリンギ 卵 まいたけ 豆腐

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