豚バラは片栗粉を振っておきます。
長ネギは大さじ1分はみじん切りにして、残りは斜めに1㎝幅に切ります。

タレは合わせておきます。
フライパンに油をいれて熱して、長ネギを炒めます。焦げ目がついてきたら、豚バラをいれます。

豚肉に火が通ったら、タレを入れて全体をからめていきます。
粗挽き胡椒を入れて出来上がりです。

ごはんを茶碗にもって、その上に盛り合わせたら完成です。