野菜たっぷり、トマト豚もつ鍋

MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

もつが苦手な方にも食べてほしい、簡単なもつ煮です。
このレシピの生い立ち
市販の「トマト牛もつ鍋スープ」をヒントに、家庭で簡単に作れる様にアレンジしました。

野菜たっぷり、トマト豚もつ鍋

もつが苦手な方にも食べてほしい、簡単なもつ煮です。
このレシピの生い立ち
市販の「トマト牛もつ鍋スープ」をヒントに、家庭で簡単に作れる様にアレンジしました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚もつ(下処理済みのもの) 150g
  2. トマト(1cm程度の角切り) 1個
  3. 人参(細切り) 1本
  4. キャベツ 1/4個
  5. ニラ 1束
  6. 調味料
  7. 少々
  8. 大さじ2
  9. みそ、正油 各大さじ1
  10. 和だし(粉末) 5g
  11. *一味 お好み

作り方

  1. 1

    ニラ、キャベツを食べやすく切ります。

  2. 2

    もつをザルに入れ、熱湯をかけておきます。

  3. 3

    鍋にトマトと人参を敷きつめます。

  4. 4

    もつ、ニラ、キャベツも入れて…

  5. 5

    調味料、湯200ccを入れてフタをして強火にかけます。沸騰したら中火にして5分煮込み…

  6. 6

    1度全体を軽くま 混ぜてから、さらに中火で5分くらい煮込んで、出来上がり。*お好みで一味を振りかけて下さい。

コツ・ポイント

みそとトマトが調和して、もつを敬遠する方にも食べて頂けると思います。
トマトはあくまで調味料、いわゆるトマト味ではありません。
キャベツを白菜に変えても美味しい^_^

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料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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