いかとオクラのたたきあえ
夏場に冷えたビールと一緒に頂きたい一品。
おつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
たこわさのアレンジがしてみたいと思い、作りました。
作り方
- 1
いかを一口大に切って、練りわさびと醤油をからめておく
- 2
オクラは塩をまぶして熱湯でさっとゆでたあと、水にとる。
へたを落として小口切りにして、包丁でたたくように細かく切る - 3
ボウルに●の材料を混ぜ合わせて食べる直前にあえる。
完成
コツ・ポイント
ちょっと冷凍させて食べてもおいしいです。
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