簡単フライパンでお茄子の煮浸し
せ～け♪ @cook_40145592
油で揚げずに煮浸しを作ります。
このレシピの生い立ち
油で揚げるのが面倒で（後処理考えるとやりたくなくなる）、同じようなことなら多めの油で火を通せばいいんじゃないかな？と思って。
簡単フライパンでお茄子の煮浸し
油で揚げずに煮浸しを作ります。
このレシピの生い立ち
油で揚げるのが面倒で（後処理考えるとやりたくなくなる）、同じようなことなら多めの油で火を通せばいいんじゃないかな？と思って。
作り方
- 1
お茄子は食べやすい大きさにきって飾り包丁を入れておく。
- 2
フライパンに多めの油を引いて１を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
余分な油を拭き取ったら希釈しためんつゆを２に入れて一煮立ちさせたら器に入れて冷ましながら味を馴染ませる。
コツ・ポイント
めんつゆは使うものの希釈に沿ってください。にんべんのつゆの素で１：１にしています。
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