チョコレート不使用☆チョコ・ブリスボール

Kiki&Co
Kiki&Co @cook_40241649

チョコレートを使わなくてもビターチョコな感じのブリスボール!カカオで抗酸化力たっぷりのヘルシーおやつです。
このレシピの生い立ち
カカオニブの商品パッケージに載っていたレシピを参照しました。抗酸化作用が高くマグネシウムが豊富なカカオの美肌効果に期待して。

チョコレート不使用☆チョコ・ブリスボール

チョコレートを使わなくてもビターチョコな感じのブリスボール!カカオで抗酸化力たっぷりのヘルシーおやつです。
このレシピの生い立ち
カカオニブの商品パッケージに載っていたレシピを参照しました。抗酸化作用が高くマグネシウムが豊富なカカオの美肌効果に期待して。

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材料

約12個分
  1. デーツ 12〜14個
  2. 生アーモンド 100g
  3. カカオパウダー 大さじ1.5
  4. ☆はちみつ 大さじ2〜3
  5. ☆バニラエッセンス お好みで少々
  6. カカオニブ 60g

作り方

  1. 1

    ☆を好みの状態になるまでフードプロセッサーにかけます。

  2. 2

    1にカカオニブを加えて、フードプロセッサーのスイッチをオン/オフ繰り返して、好みの粗さに粉砕します。

  3. 3

    2をボールに移し、手水を付けて好みの大きさに丸めます。直径2cmくらいで12個ほど作れます。

コツ・ポイント

はちみつを入れないとパラパラになり、まとまりません。しっとり甘いマジュール・デーツを使えば、はちみつの量を減らせます。はちみつの代わりにrice malt syrupを使うと多少糖分を抑えられます。

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Kiki&Co
Kiki&Co @cook_40241649
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小麦/乳不耐症のオット+とっても健康な2016年生まれの娘と2018年生まれの息子と4人暮らし。一家で一番の食いしん坊として、家族の健康奉行として、美味しくて体に良いメニューを日々探求してます。
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