卵なし☆マーガリンでサクサククッキー♪

むろりん*
むろりん* @cook_40081692

卵がなくても、サクサクのクッキーが作れます♪マーガリンを使うので、あっという間に生地が完成しますよ〜^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたマーガリンを使い切りたくて。

卵なし☆マーガリンでサクサククッキー♪

卵がなくても、サクサクのクッキーが作れます♪マーガリンを使うので、あっという間に生地が完成しますよ〜^^
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冷蔵庫に残っていたマーガリンを使い切りたくて。

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材料

直径3cmほど 18〜20枚
  1. 薄力粉 70g
  2. アーモンドプードル 10g
  3. マーガリン 40g
  4. 砂糖(私は三温糖) 20g
  5. チョコチップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールにマーガリンを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。

  2. 2

    1に砂糖を加え、ゴムベラで混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とアーモンドプードルを合わせ、2にふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    少し粉っぽさが残っている状態でチョコチップを加え、混ぜる。

  5. 5

    まとまったらサランラップに包み、コロコロと転がし、直径2.5cmほどの棒状にする。

  6. 6

    冷凍庫で30分ほど寝かせる。

  7. 7

    7mmほどの厚さにスライスし、180度に予熱したオーブンで12分ほど焼く。

コツ・ポイント

ゴムベラでどんどん混ぜるだけ。

焼き上がり直後は、触ると崩れそうな柔らかさですが、冷めるとサクサクになります♪

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むろりん*
むろりん* @cook_40081692
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石川生まれの福岡在住。主人、男子2人、女子1人、トープードル、私の5人+1匹家族。パンとお菓子を作ることがだ〜いすき♡
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