節約＆時短！揚げ出し豆腐の甘酢あんかけ
しぃのッチ @cook_40131892
おかずはもちろん♪おつまみにもなります(^▽^)簡単で美味し〜い揚げ出し豆腐♪甘酢でさっぱり味です☆
このレシピの生い立ち
安い木綿豆腐なら節約にもなりますし、子育て中で忙しい友人に作りやすいのでは‥？？と、レシピを書き出してみました♪(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水をきり、キッチンペーパーでしっかり水分を拭く。
- 2
食べやすい大きさに切ったら、表面に片栗粉をまぶし、1８0℃の油で表面がカリッとなるまで２分くらい揚げ、油をきって置く。
- 3
鍋に◎を全て混ぜ入れ、沸騰させたら火を止める。混ぜ合わせた●を加え、とろみをつける。(ゆるい時は弱火にかけて混ぜて♪)
- 4
お皿に豆腐を並べ、甘酢あんをかけたら、鰹節、唐辛子粉、長ネギをのせたら出来上がり♪(^▽^)
コツ・ポイント
甘酢あんにとろみをつける際は、必ず火を止めてから水溶き片栗粉を加えてくださいね。(^-^)（※だまだまになるので）
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