作り方
- 1
卵、はんぺん、低塩だし醤油、砂糖をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、①を流し入れてアルミホイルなどで蓋をし、弱火で約7分焼く。
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- 3
②を熱いうちに、焼色がついた方を下にして鬼すだれにのせ、端から巻いてそのままの状態で冷ます。
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- 4
粗熱が取れたら鬼すだれをはずし、食べやすい大きさに切る。
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