体調不良のときに、体にしみこんでいくやさしい口当たりです。生姜なしなら子供にも好評。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの夫に、効果があるというれんこんをいろんな形で食べさせようと。れんこんすりおろし汁はいくつかの料理本で見て作ってみたかったものの、本では肝心な醤油や塩の量が「適宜」となっていて…我が家の口に合う量を決めたらこうなりました。