和え物で♪ルッコラ大量消費

an0v0ko @cook_40060767
さっと炒めれば、特有の風味がやわらぎ、たくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ルッコラ(=ロケット)は、サラダに少し入れる程度で、あんまり消費しないうちに大株になってしまいます。加熱すると、あの独特の風味がなくなることは実験済です。(昔、これでゴマ無しゴマ和えができるかと…笑)
今回は、和風の和え物にしてみました。
和え物で♪ルッコラ大量消費
さっと炒めれば、特有の風味がやわらぎ、たくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ルッコラ(=ロケット)は、サラダに少し入れる程度で、あんまり消費しないうちに大株になってしまいます。加熱すると、あの独特の風味がなくなることは実験済です。(昔、これでゴマ無しゴマ和えができるかと…笑)
今回は、和風の和え物にしてみました。
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