あったか♡大根と人参ウインナーのスープ♡
ひろママ✴︎ @cook_40089694
みずみずしい大根と栄養たっぷりでお手頃価格の人参に、ウインナーで旨味をプラス♫♫H28.6.19話題入り
このレシピの生い立ち
沢山ある人参と巨大大根の消費に(^^;;根菜なのでとっても温まります！寒い冬にどうぞ♡
あったか♡大根と人参ウインナーのスープ♡
みずみずしい大根と栄養たっぷりでお手頃価格の人参に、ウインナーで旨味をプラス♫♫H28.6.19話題入り
このレシピの生い立ち
沢山ある人参と巨大大根の消費に(^^;;根菜なのでとっても温まります！寒い冬にどうぞ♡
作り方
- 1
大根人参は短冊切りにし、お皿に人参⇒大根の順に平らに並べ、ぴっちりとラップをし柔らかくなるまでレンチンする。
-
- 2
ウインナーは斜めに3〜4等分に切る。
-
- 3
レンチンした大根人参コンソメキューブを鍋に入れる。
-
- 4
ウインナーも入れる。先に水を入れてからだと野菜を入れる際に水跳ねするので先に野菜を入れます。
-
- 5
水を入れ沸騰したらフタをして弱めの中火で15分煮る。
-
- 6
途中中身をかき混ぜる。再びフタをして煮込む。
-
- 7
大根が透き通ったら煮えている証拠です。
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- 8
仕上げに彩りでネギの小口切りか粗挽き胡椒をお好みで〜♡
-
コツ・ポイント
レンチンをしっかりすることで煮込み時間が少なくて済みます。煮込み時間の15分は目安なので大根が透き通れば煮えているので大根の煮え具合をみて加減してください。
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