玉ねぎは薄切りにして10分ほど水にさらしてからぎゅーっと絞っておきます。

きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり10分ほどおいてぎゅーっと絞っておきます。

おから、きゅうり、玉ねぎ、鯖缶(缶汁ごと)、☆すべてを混ぜ合わせて出来上がり。