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基本のカルボナーラ
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基本のカルボナーラ-レシピのメイン写真

基本のカルボナーラ

short_hair
short_hair @cook_40247259

基本のカルボナーラです。
食べ過ぎ要注意^^
このレシピの生い立ち
・「料理初心者できる」をモットーに簡単なカルボナーラを考案してみました!!

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short_hair
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基本のカルボナーラです。
食べ過ぎ要注意^^
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 塩(パスタゆで用) 小さじ2
  • バター 1かけ
  • ベーコン 60g
  • 白ワイン 大さじ半分
  • ソース
  • 卵黄 2個分
  • 塩 少々
  • コショウ 少量
  • 生クリーム 大さじ3
  • 粉チーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    深鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

    • 基本のカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ソースは混ぜ合わせておく。

    • 基本のカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

    • 基本のカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱してバターを溶かしベーコンを投入。

    • 基本のカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    白ワインを入れて、中火でベーコンがカリッとするまで焼く。(油ハネに要注意!!)

    • 基本のカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    1に塩を入れ、少し芯が残る程度にパスタをゆでる。

    • 基本のカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    4のフライパンにさっと湯を切ったパスタを入れて絡ませる。

    • 基本のカルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    火を止めて2を絡めたら、でき上がりです^^

    • 基本のカルボナーラ作り方8写真
  9. 9

    お好みで黒コショウを振ると、good!!

    • 基本のカルボナーラ作り方9写真

コツ・ポイント

・コショウは多めがおすすめです。
・6は10秒くらいでオッケーです。

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short_hair
short_hair @cook_40247259
2014/03/04 03:57に公開
初めまして^^何でも手作りしないと気が済まない、short_hairです。簡単なのに、おいしい料理作りに日々奮闘中。よかったら、作ってみてくださいね!あと、つくれぽ頂けたらうれしいな。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム バター 卵黄

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