ダイエットに揚げない手羽先のピリ辛①

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milestone★ @cook_40051121

我が家のリピートレシピコンテストで家族絶賛レシピ賞★
400れぽ
カリカリ焼けた手羽先にピリ辛なたれがビールに合います。

このレシピの生い立ち
飲み屋に行くと必ず食べちゃう手羽先!
これを家のビールのお供にしたくて(≧∇≦)

ダイエットに揚げない手羽先のピリ辛①

我が家のリピートレシピコンテストで家族絶賛レシピ賞★
400れぽ
カリカリ焼けた手羽先にピリ辛なたれがビールに合います。

このレシピの生い立ち
飲み屋に行くと必ず食べちゃう手羽先!
これを家のビールのお供にしたくて(≧∇≦)

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材料

2人前
  1. 手羽先(又は手羽中でも) 4本
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●みりん(タカラ本みりん醇良) 大さじ2
  4. ●日本酒 大さじ1
  5. (フライパン用)オリーブオイル 小さじ1
  6. (フライパン用)日本酒 大さじ2
  7. 少々
  8. 黒胡椒 割と多め

作り方

  1. 1

    【魚焼き機の場合】

    魚焼き機に塩を振った手羽先を乗せ、両面を焦んがり焼く。

  2. 2

    【フライパンの場合】

    フライパンにオイルを敷き塩を振った手羽先を炒め、表面に焼色がついたら日本酒を入れ蒸し焼きにする。

  3. 3

    手羽先に火が通ったらフライパンに手羽先、●のたれを入れて煮詰める。

    本みりんで照りと味が違います♪

  4. 4

    煮詰まったらお皿に盛り、黒胡椒を掛けて完成★

  5. 5

    2009.11.9
    我が家のリピートレシピコンテストで家族絶賛レシピ賞頂きました★
    ありがとうございます!!

  6. 6

    2009/11/20
    話題入りさせていただきました!
    ありがとうございます。

  7. 7

    2010/05/13
    初めてつくれぽ100人の話題入りです!
    美味しそうなつくれぽありがとうございます。

  8. 8

    ◆手羽シリーズ◆

    ダイエットに揚げない手羽中のピリ辛②

    ID17980120

  9. 9

    ◇アレンジ◇
    (食材追加)
    うずらの卵*長ネギ*こんにゃく*揚げしいたけ*大根

  10. 10

    ◇アレンジ◇
    (調味料?追加)
    にんにく、鷹の爪

  11. 11

    ◇アレンジ◇
    スペアリブでも大丈夫みたいです♪
    (まるおさん)

  12. 12

    ◇アレンジ◇
    ネギをのせてあっさりと。
    (ゆまそるはん♪さん)

  13. 13

    ◇アレンジ◇
    手羽先餃子に
    (タンポポのわたげさん)

コツ・ポイント

たれをつけこんでから焼いても美味しいですが、焦げやすいので注意です!

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簡単なレシピ、野菜の味を生かしたレシピが好きです♪ダイエット用に普通のレシピよりカロリーが少ないレシピをなるべくUPするようにしてます。飲むのでおつまみをよく作ってます。
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