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貴女風味で餡掛け丼❤️ゆりさん風
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貴女風味で餡掛け丼❤️ゆりさん風-レシピのメイン写真

貴女風味で餡掛け丼❤️ゆりさん風

♥️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246

冷凍→カニ身、キノコ類を、卵と餡て閉じました。
このレシピの生い立ち
正月のカニ身を、使い切りました。1人お昼ですよ。

冷凍→カニ身、キノコ類を、卵と餡て閉じました。
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正月のカニ身を、使い切りました。1人お昼ですよ。

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貴女風味で餡掛け丼❤️ゆりさん風

♥️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246

冷凍→カニ身、キノコ類を、卵と餡て閉じました。
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正月のカニ身を、使い切りました。1人お昼ですよ。

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材料

  • 冷凍カニ身(鶏肉Ok ) ❤️なだけ
  • キノコ類 お好きなだけ。
  • 白だし+砂糖 貴女のお好みで⭕
  • 黄金比(醤油+酒+味醂) 1:1:1で用意しておく。(少量づつ入れて行く)
  • 片栗粉+水 (1:1)(作っておく→少量づつ入れて調整して下さい)
  • 溶き卵 2個分(お好きなだけ)
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作り方

  1. 1

    フライパンに冷凍の材料→カニ身、キノコ類(玉ねぎ切らしたのでいれてません)この中に、ヒタヒタの水を入れて中強火で炊く。→

  2. 2

    →(白だし)と砂糖で味を見る。そこに黄金比を少量づつ入れて行く→決まりましたか。

  3. 3

    片栗粉水(1:1)を、入れて下さい。上からぼかし卵で締めます。→出来ました。

コツ・ポイント

黄金比=醤油+味醂+お酒ま=1:1:1
片栗粉水=片栗粉+水=1:1
この2つの黄金比と片栗粉水は冷蔵庫に保管しておくと便利です。

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♥️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
2019/01/24 12:57に公開
❤️超簡単❤️貴女風味で⭕試してみて❤️もう1品❤️
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ 鶏肉 キノコ 片栗粉 酒 かに身

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