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鯛の漬け丼ーお茶漬けー
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鯛の漬け丼ーお茶漬けー-レシピのメイン写真

鯛の漬け丼ーお茶漬けー

あーきち66
あーきち66 @cook_40233940

朝や夜食にささっと♪

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鯛の漬け丼ーお茶漬けー

あーきち66
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材料

二人前
  • 鯛の刺身 100㌘
  • ご飯 2膳
  • 酒 大さじ2
  • 本みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 小ねぎ 適量
  • 煎り胡麻 少々
  • のり 少々
  • わさび、しょうが お好みで
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    刺身を短冊切り。酒とみりんを煮きる。醤油を加え一煮たちさせ、冷ます。すりごまと鯛を加え揉み込み、1時間ほど漬け込む。

  2. 2

    ご飯をよそい、鰹節をパラっとかけ、鯛を乗せ、ねぎ、胡麻、のりをかけて出来上がり(*´ω`*)

  3. 3

    だし汁をかければお茶漬けに♪
    好みでしょうがかわさびをあしらって♪

    • 鯛の漬け丼ーお茶漬けー作り方3写真

コツ・ポイント

酒とみりんをしっかりと煮きる。
私はお昼の内に漬けて夜食べます♪しっかりねっとり漬かってる方が好きなので(*´ω`*)

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あーきち66
あーきち66 @cook_40233940
2014/03/04 10:57に公開
創作料理が好きです(*´ω`*)なので、レシピを覚えてない事も多数…(笑)友人や家族に聞かれた時にすぐ教えられる様に、書き溜めて行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

お茶漬け 鯛 海苔 かつお節 酒 こねぎ ゴマ 刺身 ご飯 しょうが わさび

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