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スペアリブ-レシピのメイン写真

スペアリブ

ゆっゆんん
ゆっゆんん @cook_40202556

しっかり味のスペアリブです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛パプリカパウダーだから辛くないのでお子様も食べれます♡
このレシピの生い立ち
夫の昔から大好きなスペアリブのレシピを叔母に教えて頂きました♡
お酒にもご飯にもとっても合いますのでお試しください♡

しっかり味のスペアリブです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛パプリカパウダーだから辛くないのでお子様も食べれます♡
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お酒にもご飯にもとっても合いますのでお試しください♡

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材料

  • スペアリブ 1kg
  • サラダ油 適量
  • にんにく(微塵切り) 2〜3かけ
  • 生姜(微塵切り) 1〜2かけ
  • ●酒 1カップ
  • ●醤油 1／2カップ
  • ●酢 1／4カップ
  • ●砂糖 大1.5
  • ●みりん 大2
  • ●パプリカパウダー 半瓶
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で下ゆでする。アクが沢山でるのでお湯を変えて2回下ゆでする。

    • スペアリブ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油でにんにくと生姜の微塵切りを軽く炒め、水を切った①を炒める。

    • スペアリブ作り方2写真
  3. 3

    混ぜておいた●を上からかけて煮立ったら落し蓋をし、約20分煮込む。時々上と下を返す。

    • スペアリブ作り方3写真
  4. 4

    火から下ろし味が染みたら盛り付けて出来上がり！

    • スペアリブ作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はパプリカパウダーをチリパウダーに代用OK。1キロでも骨の重さがほとんどで3〜4人分くらいと思います。煮込でいる合間に他のお料理もできるし本当、楽チンで豪華なお料理です♪おもてなしや運動会にもぜひ꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱

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ゆっゆんん
ゆっゆんん @cook_40202556
2014/05/23 14:08に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ にんにく 酒 しょうが

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