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ゴーヤと玉ねぎのさっぱり中華あえ
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ゴーヤと玉ねぎのさっぱり中華あえ-レシピのメイン写真

ゴーヤと玉ねぎのさっぱり中華あえ

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

調理時間約15分!夏におすすめ。
ゴーヤの苦みも気にならず、さっぱりおいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「クラッシュ」さんからご応募いただいたレシピの紹介です!(さかえの野菜めしあがれ!横浜市栄区福祉保健課)

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ゴーヤの苦みも気にならず、さっぱりおいしいです。
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調理時間約15分!夏におすすめ。
ゴーヤの苦みも気にならず、さっぱりおいしいです。
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材料

3人分
  • ゴーヤ 小1.5本
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • ツナ 2/3缶
  • 中華ドレッシング(作りやすい分量)
  • しょうゆ 50ml
  • 酢 50ml
  • ごま油 25ml
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたを取り、うすくスライスする。玉ねぎもうすくスライスする。

  2. 2

    ゴーヤを5分茹でて水にさらし、しぼる。

  3. 3

    玉ねぎは、水にさらして、しぼる。

  4. 4

    卵に砂糖を入れて混ぜて、炒り卵を作る。

  5. 5

    中華ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ②と③と④にツナと適量の中華ドレッシング(大さじ2くらい)を混ぜて完成。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2017/07/11 04:16に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

ツナ ゴーヤ 卵 玉ねぎ

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