塩は水に溶いておく。
薄力粉に少しずつ水を加え、さいばし等で混ぜ合わせていく。

粉と水がなじんできたら、手でこねてさらになじませる。

表面にツヤが出てきたらある程度の大きさに分けて丸め、ラップで包んでおく。
このまま15分程生地を休ませる。

生地を休ませてる間に具材の準備。

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで１分程加熱しておく。

加熱した玉ねぎをシーチキンと合わせ、塩コショウ、マヨネーズで味をつける。水っぽければパン粉で調整。

具材はこれで完成。

休ませた生地を、片栗粉を打ち粉にして伸ばしていく。
うちのまな板サイズでは、全体の4分の1ずつ伸ばしていくと丁度でした。

なるべく薄く伸ばす。

10㎝角くらいに切ります。
端は綺麗な形になりませんが、それはそれなりに包めるのでそのままにします。

今回は二枚一組で具材を包む。

市販の皮を使う人は、１枚で餃子のように包んでも、今回のように2枚で包んでもOKです。

全部包んだら、フライパンに油を多めに敷いて熱します。

油が高温（さいばしの先を入れて細かい泡がすぐに出る）になったら、揚げていく。

様子をみてひっくり返しながらきつね色にしていく。

キッチンペーパーを敷いた皿の上で油を切ったら完成。