なすとピーマンの豚肉甘味噌炒め
甘辛味噌でご飯がススム～♪メインのおかずより先に完食しちゃう我が家の定番です！！
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていた昔からの定番です。我が家流に豚肉をプラスし、少し甘めにアレンジしました。
なすとピーマンの豚肉甘味噌炒め
甘辛味噌でご飯がススム～♪メインのおかずより先に完食しちゃう我が家の定番です！！
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていた昔からの定番です。我が家流に豚肉をプラスし、少し甘めにアレンジしました。
作り方
- 1
なす、ピーマンを一口大の乱切りにします。
豚肉も切り落としなどでなければ大きめな一口大に切ります。 -
- 2
フライパンに油小さじ1杯位を熱して豚肉を炒めます。
※バラ肉など油の多いお肉の場合は油の量は半分位に減らしてください -
- 3
豚肉にある程度火が通ったら油小さじ1.5杯位を追加しなす、ピーマンの順に加えて全体に火が通ってしんなりするまで炒めます。
-
- 4
★を入れて中火～強火で手早く炒て出来上がりです(≧∇≦)b
※味噌は水か酒で溶いてある程度のばしておくといいです。 -
- 5
≈＊ビバリーさん＊≈
頂いたれぽをコメントなしで掲載してしいました。ごめんなさい…お野菜たっぷりな素敵なれぽに感謝です♪ - 6
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- 7
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
なすとピーマンと豚肉の仲間レシピです
☆☆☆☆☆☆☆☆☆ - 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
★の量は野菜の大きさにもよるので味をみながら増減して下さい。
お味噌が焦げやすいので『ヤバい！焦げそう』って時やお味噌が上手くほぐれない時には水またはお酒を少し(大さじ1位)足してください。
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