イカ&もやしシャキシャキからし和え♪
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
残ったイカで。もやしのシャキシャキ食感とクルンと柔らかイカの組み合わせ♪和がらしのツーンとした辛さが美味しい一品〜♪
このレシピの生い立ち
煮物を作った残りもので作りました。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは、サッと茹でて、水気を取る。
- 2
イカの胴は、切り開いて茹でる。
☆外側の皮が縮んでクルンと丸まります。 -
- 3
【参考】足の部分を使う場合は、吸盤に付いている硬い部分を取ってから茹で、食べ易い大きさに切って下さいね。
- 4
2 を食べ易い大きさに切り分け、3㍉くらいにスライスする。(薄く切る事で味がなじみ易く食べ易くなります。)
-
- 5
もやし•イカに▷のタレを和える。仕上げに胡麻をパラパラかければ ☆完成☆
(^^)冷蔵庫で冷やしてどうぞ〜♪ -
- 6
【〜アレンジ〜】
もやしと一緒に小ネギを茹でて作りました。緑色がアクセントになりキレイ♪ -
コツ・ポイント
●もやしはシャキシャキ食感が美味しいので、茹で過ぎないように。
●イカも茹で過ぎると硬くなってしまうので、茹で過ぎ注意です。
リアクション
レシピ作者
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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