わさび菜とかぶの即席漬け
ちょっとピリっとしたわさび菜とかぶの甘さが美味しい！副副菜あたりにどうですか？
このレシピの生い立ち
わさび菜を食べてみたくて
作り方
- 1
今回は葉つきのものを使用したので、葉を切り落としよく洗います。
- 2
葉は3～4cmの長さに(葉の上部分よりかは茎を使います。かぶは皮をむき、大きさによって半月切りや銀杏切りにします。
- 3
わさび菜もよく洗い、茎と同じように3～4cmに切ります。
- 4
材料の重さを測り、材料×1.5%の塩をふりかけ、揉み込む。あれば5cmほどの昆布を細くきって、漬物器にいれ、待ちます。
- 5
我が家にはこれがあったので使用。40分ほど待ちます。待てるだけ待てばもちろんより美味しいですよ！
-
- 6
☆エネルギー142キロカロリー
☆たんぱく質6.8g
☆脂質0.7g - 7
味薄めなので、醤油をちょっとかけて食べるのもいいですよ！
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