簡単!野菜たっぷり玉子スープ

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

冷蔵庫の野菜でパッと作れる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っている野菜を使うため。
その後は、色々な具材で作ってます。

つくれぽ 10人 ありがとう! 2017/02/08

簡単!野菜たっぷり玉子スープ

冷蔵庫の野菜でパッと作れる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っている野菜を使うため。
その後は、色々な具材で作ってます。

つくれぽ 10人 ありがとう! 2017/02/08

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材料

4人分
  1. キャベツ 250g
  2. 人参 40g
  3. 椎茸 2個
  4. 鶏がらスープの素 大さじ2.5~3
  5. 1200cc
  6. 2個
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    キャベツはざく切り、人参は拍子切り、椎茸は千切りする。

  2. 2

    鍋に水・鶏がらスープの素を入れ、沸騰してきたら1の材料を全て入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、ときほぐした卵をまわし入れる。
    容器の口に箸をそえ、少しずつ入れる。

  4. 4

    卵がふんわり浮いてきたら火を止める。最後に塩コショウで味を調える。器に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

鶏がらスープの素で簡単に、冷蔵庫に残った野菜を刻んで作ります。

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