卵バター無し☆人参バナナマフィン
あーもこ @cook_40052317
つくれぽ40件感謝♪バナナの甘味を活かし砂糖少な目。妊娠授乳期お子様おやつにも☆シナモンとレーズンがアクセント♪
このレシピの生い立ち
甘いもの大好きだけどバター・砂糖たっぷりな焼き菓子に抵抗があり、お弁当に消費するので卵を使うのをためらい(笑)、人参とシナモンの組み合わせにはまっていたためバナナの甘さを加えて作ってみました。
卵バター無し☆人参バナナマフィン
つくれぽ40件感謝♪バナナの甘味を活かし砂糖少な目。妊娠授乳期お子様おやつにも☆シナモンとレーズンがアクセント♪
このレシピの生い立ち
甘いもの大好きだけどバター・砂糖たっぷりな焼き菓子に抵抗があり、お弁当に消費するので卵を使うのをためらい(笑)、人参とシナモンの組み合わせにはまっていたためバナナの甘さを加えて作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルにバナナを入れ、泡立て器でつぶしながら混ぜる。皮をむいてすりおろしたにんじんも加える。
- 3
砂糖、オリーブ油を加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダー、お好みでシナモンとレーズンを入れ混ぜ合わせる。
- 4
カップに生地を入れて予熱後180℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
あまり焼けていない様であれば焼き時間を+５分してください。人参は今回小サイズを使ったので、大きさによっては1/2本～2/3本にしてみてください。
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卵バター砂糖不使用 簡単バナナマフィン風 卵バター砂糖不使用 簡単バナナマフィン風
甘熟バナナとレーズン等の甘みを利用して砂糖不使用で作りました。シートにそのまま生地を落とすのでお手軽に作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19589377
