さっぱり爽やか☆きゅうりの冷製スープ
藍☆あい @cook_40029310
暑い夏にぴったりの爽やかな冷たいきゅうりのスープ。きゅうりには体内の余分な熱を冷ます効果があり、夏バテも吹っ飛びます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量に採れるきゅうりで、さっぱり爽やかな夏のスープを作りました。
きゅうりには利尿作用があり、体内の余分な熱を冷ます効果があるので、夏バテ解消にも効果的です♪
さっぱり爽やか☆きゅうりの冷製スープ
暑い夏にぴったりの爽やかな冷たいきゅうりのスープ。きゅうりには体内の余分な熱を冷ます効果があり、夏バテも吹っ飛びます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量に採れるきゅうりで、さっぱり爽やかな夏のスープを作りました。
きゅうりには利尿作用があり、体内の余分な熱を冷ます効果があるので、夏バテ解消にも効果的です♪
作り方
- 1
材料全部をミキサーにかけてザルで漉し、冷蔵庫でよーく冷やす。
- 2
器に盛って、飾りにハーブやピメントなどを浮かせて出来上がり♪
コツ・ポイント
コンソメが冷たい水には溶けないタイプだったら、牛乳少しを温めて溶かして加えます。
酸味が苦手な人は、レモン汁の量を減らしてもOK。
浮き実には、パセリやチャービルなどのハーブ類や、ピメントなどお好きなものを。（今回の写真はチャイブスです）
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