HMで簡単ランチ(おやつ)

レイカナマミー
レイカナマミー @cook_40156343

自家製HMを使ってます。
混ぜるだけで、色々なバリエーションが出来ます。
このレシピの生い立ち
お食事系は子供のランチに、おやつ系は持ちよりなどにも使えて、色々楽しんで作れるし、簡単なので家では小学生の娘と一緒に作ります。

HMで簡単ランチ(おやつ)

自家製HMを使ってます。
混ぜるだけで、色々なバリエーションが出来ます。
このレシピの生い立ち
お食事系は子供のランチに、おやつ系は持ちよりなどにも使えて、色々楽しんで作れるし、簡単なので家では小学生の娘と一緒に作ります。

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材料

  1. 自家製HM 200g
  2. ヨーグルト 50g
  3. バター又はマーガリン 50g
  4. 冷凍コーン 1掴み
  5. 冷凍グリンピース 1掴み
  6. 玉ねぎ 1/8個
  7. 人参 1㎝
  8. 抹茶パウダー 10g
  9. 黒ゴマ 大さじ1
  10. ニラエッセンス 7振り

作り方

  1. 1

    計りにボールを乗せ、薄力粉170g ベーキングパウダー6g 砂糖24gを量りながら入れて、泡だて器で混ぜます。

  2. 2

    別のボールを計りに乗せ、混ぜたHMの半量(100g)を入れます。

  3. 3

    人参と玉ねぎはみじん切りにし、冷凍コーンとグリンピースはレンジで解凍します。(約30秒)

  4. 4

    バターを半量(25g)レンジで溶かします。

  5. 5

    粉の入ったボールに①の具材とケチャップ、ヨーグルト(半量25g)、溶かしたバターを入れて、手で1塊になるように混ぜます。

  6. 6

    生地を適当な大きさに丸め、厚さ2㎜位にし、クッキングシートをひいた鉄板に並べていきます。

  7. 7

    オーブン180度で15分〜20分焼きます。
    少し焦げ目が付いたら、完成。

  8. 8

    ②は抹茶パウダーと黒ゴマ、バニラエッセンスを残りのボールに入れ、ヨーグルトとレンジで溶かしたバターを入れます。

  9. 9

    1同様、手で1塊になるように混ぜます。

  10. 10

    お好きな大きさ、型にし、厚さ2㎜位にしたら、クッキングシートをひいた鉄板に乗せます。

  11. 11

    オーブン180度で15分〜20分焼いて完成。

コツ・ポイント

HMはあらかじめ計っておけば、いつでも使えます。
今回は2種類作ったので、ヨーグルトとバターは半量にしました。

生地がシンプルなので、カボチャやさつまいも、チョコチップなど、色々なバリエーションで作れます。

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