ランチにどうぞ♪ 夏野菜パスタ
見た目で楽しみ、食感で楽しみ、味で満足
このレシピの生い立ち
いろいろ考えた末のコールラビのレシピです。
作り方
- 1
コールラビは皮をむいて2～3ミリのいちょう切り、ズッキーニは7～8ミリのいちょう切り。
-
- 2
カラーピーマンは1センチの角切り、マッシュルームは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切ります。
- 3
パスタは指定の時間で茹でておく。オリーブオイルを温め、スライスガーリックを炒めます。
- 4
ベーコン、マッシュルームを先に炒め、 他の野菜も炒めます。
- 5
コールラビが透明になり、ズッキーニが鮮やかな緑色になるまで炒めたらパスタと合わせます。コンソメ、塩コショウで味付け。
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コツ・ポイント
見た目はもちろん、コールラビのサクサク食感、ズッキーニの柔らかさ、パプリカに甘さが一度に楽しめます。
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