だし（中華だし）をつくって冷やしておきます。

葱をフライパンの長さに合わせて切ります。
この時残りの葱はタレに使います。

ニンニクをみじん切り　残りの葱を小口切りにして、付属のタレと混ぜておく。

だし　卵を混ぜて、鶏ミンチを加える。
（この時ミンチをよくほぐしておく）
チヂミの粉を一袋入れて混ぜる。

フライパンにごま油を大さじ２を入れて、小麦粉をまぶした葱を並べる。

葱を崩さないように生地を入れる。
弱火で６分火にかける。

お皿を使って裏返す！

フライパンにごま油（大さじ２）を入れて裏側も弱火で焼く。
ふたをして８分ぐらい。
こんがり焼き色が付いたらできあがり♪

一口サイズに切って盛り付けて完成♪
タレにつけて食べてみてください。
ビールがすすみますよ(^o^)